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      1. 白象食品、老干媽、古籍善本、漢服......透過“中國味”探尋美食文化

        12月4日,微博話題“刻進DNA里的中國味”登上熱搜,網友們紛紛曬出自己心目中最能代表中國味的美食,表達在中國味中承載的情感與文化的個人觀點。中華美食文化博大精深,其中蘊含的更是令人自豪的民族文化,而白象、老干媽、衛龍等經典國貨食品品牌,也在“出?!钡倪^程中將中國文化遠播四方。

        提到“中國味”,網友們的第一反應就是中華美食。中國土地遼闊,物產豐富,美食文化更是博大精深。而在中華美食文化浸染下成長起來的中國人,眼中能代表中國味的美食更是各不相同。比如在“刻進DNA里的中國味”話題下,網友們討論的美食,從各個地域、各個派系(魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽)美食的爭奇斗艷,再到經典國貨零食小吃、速食的“按頭”安利,都是歷經時間洗滌而沉淀下來的美食寶藏。

        在熱門話題的持續發酵下,白象、老干媽、衛龍、三全、思念、有友等國貨品牌的美食產品被反復提及,引發網友共鳴。譬如,白象食品旗下多款產品不僅是許多80后、90后記憶中的經典味道,也是國民餐桌上的美味與異鄉游子的情懷,深藏著傳統中國心的熱情與樸素,白象近幾年推出的產品,更憑借著美味與營養健康被網友安利。

        “吃了這么多速食,真就國產的更適合自己,白象的大骨面,真的都是難以忘記的中國味”,“你可以永遠相信一個中華面食愛好者的口味!最近挖了挖國貨美食,真的有新發現!白象出了個大辣嬌火雞面,比前兩年韓國特別火的火雞面還要好吃!”,“作為一個河南長大的孩子,你知道我對面食愛得有多深嗎?上大學我還特意屯了白象老母雞湯面、火雞面,他們家還有鹵雞蛋,你們就吃去吧,絕了” ……在網友的討論中不難看出,白象的產品已經成為國民心目中經典中國味的載體之一。

        公開資料顯示,自創立以來,白象持續推出了一系列深受消費者喜愛的產品。作為骨湯方便面品類的開創者,白象率先洞察出國人在“湯”上寄托的情感。通過大骨面、湯好喝等產品,傳遞營養健康,不斷傳達著“湯”承載的關懷與用心。在辣味當道的當下,“辣味速食玩家”白象大辣嬌推出重慶小面、紅油面皮、新疆炒米粉、螺螄粉、南昌拌粉等特色鮮明的辣味地域美食速食,滿足天南地北的國人無辣不歡的“中國胃”。

        除了舌尖上的中國味,中國味還是國人特有的中國傳統情感與情懷。百姓心頭掛念的那一口家鄉的滋味、背包中的鄉愁、春節闔家歡樂的熱鬧,都是中國味的一部分。在微博話題下,網友們也紛紛表達出極具情感色彩的“中國味”觀點。

        “在異國的孩子最有感觸了,盡管周邊也有中餐廳,也是中國人做的,可是就是覺得不對味,回到家哪怕是一碗雞蛋湯,都覺得好好喝”,“啥也沒有家里熱騰騰的飯菜香,說真的中國人骨子里就是念家,念親情”……

        與此同時,不論是表現在飲食上還是情感上,中國味最終都來源于中國傳統文化。“中國味”也越來越重新受到大眾的關注和認同。

        近年來,以“國潮國貨”、“中國制造”為代表的文化和消費現象崛起,“國潮”時尚榮登各大時裝周,獲得海外一陣好評;央視、河南衛視、浙江衛視播出的與傳統文化相關的節目精彩紛呈;國貨美妝也以東方美學元素,吸粉無數。優秀的傳統文化,正在走出國門,不斷被發揚光大。

        在這股文化浪潮下,大眾對廣泛意義上的“中國味”的喜愛也更加凸顯。京東圖書數據顯示,2018年古籍善本影印本的銷量同比增長近200;《國家寶藏》《經典詠流傳》《我在故宮修文物》《典籍里的中國》等傳統文化電視節目備受贊譽,獲得播放量和口碑的“雙豐收”;中國漢服產業保持高增長態勢,艾媒數據顯示,2020年中國漢服愛好者規模同比增長74.4......

        “刻進DNA的XX”是“不由自主、條件反射”的進階版表達方式,微博話題“刻進DNA里的中國味”登上熱搜的背后,是中國味融入國人生活、更是中國文化自信不斷增強的體現。伴隨著中國的崛起,未來“中國味”必將以更豐富的形式繼續出海,向世界展示中國傳統文化的深度與廣度。


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