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      1. 打破堂食“束縛” 餐飲業加速立體化布局

        打破堂食“束縛” 餐飲業加速立體化布局

        當前,促進困難行業恢復發展,讓受疫情沖擊較大的行業挺得住、過難關、有奔頭,不僅需要助企紓困政策精準發力,更需要行業企業自身堅定信心、積極轉型、創新發展。今天,走出疫情寒冬,挑戰全新賽道,不少行業從業者正開辟更多新的“增量”地帶?!稗D型更是新機遇”系列報道從多個行業維度出發,聚焦轉型中的堅守者,講述“二次

        限制過度包裝讓粽子回歸本意

        為讓月餅、粽子包裝“瘦身”和“輕裝上架”,市場監管總局(標準委)近日批準發布《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》國家標準第1號修改單,實施日期為2022年8月15日。根據這一強制性國家標準,粽子、月餅的包裝層數最多不能超過3層,包裝材料不得使用貴金屬和紅木材料。 粽子、月餅的過度包裝現象已經存在了很多年。此前媒

        烤鹽行標正式實施 行業迎來規范化發展

          本報訊 (實習記者 劉 元)QB/T5653-2021《烤鹽》行業標準已于2022年4月1日正式實施。據了解,該標準由浙江臨安三和園竹鹽食品有限公司、浙江省鹽業集團有限公司、國家鹽產品質量監督檢驗中心、浙江農林大學農業與食品科學學院、浙江科技學院、杭州市臨安區產品質量監測中心、杭州市臨安區疾病預防控制中心共同起草。

        區域性打爆,大渝餐飲的杜哥川菜小酒館憑什么成為新熱潮?

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        劃重點 從杜哥·川菜小酒館,解碼大渝餐飲的子品牌邏輯。 作者 | 曹曉晴 陸佳卉 圖片來源 | 大渝餐飲 從2021年10月試營業至今,霸占大眾點評無錫川菜第一名,杜哥·川菜小酒館持續訴說著微醺經濟正讓年輕人“上頭”。 如今,杜哥·川菜小酒館又于近日推出了全新季節產品——小龍蝦,在小酒館浪潮中掀起了一股川菜風。本次新

        我國重要民生商品量足價穩

          原標題:專家認為,國內各類消費市場有能力應對各種風險挑戰—— (引題)   我國重要民生商品量足價穩 (主題)   當前,受新冠肺炎疫情和地區沖突等因素影響,全球大宗商品價格持續上漲,有些人擔心我國糧油肉蛋奶蔬果等重要民生商品供應緊張。多位業內專家認為,我國重要民生商品量足價穩,各類消費市場有能力應對

        注意!食品里添加了關山櫻花 嬰幼兒等三類人不宜食用

          人民網北京3月2日電 (記者張文婷)進入三月,櫻花將逐漸盛開。爛漫櫻花除了帶來的純美視覺享受,還撬動著大家的味蕾。食品里添加櫻花合規嗎?適合每個人食用嗎?近日,國家衛健委發布《關于關山櫻花等32種“三新食品”的公告》(以下簡稱《公告》)顯示,關山櫻花是薔薇科李亞科櫻屬關山櫻(Cerasus serrulate ‘Sekiya

        貴州搶抓農時備春耕

          本報貴陽2月20日訊(記者吳秉澤、王新偉)入春以來,貴州各地春耕計劃早安排、物資早準備,確保不負春光。如今在黔山貴水間,一幅“春耕備耕圖”徐徐展開。   “要先裝營養土,再放種子……”近日,貴州省松桃苗族自治縣農業農村局高級農藝師羅賢君來到該縣銘晟樂農業公司育苗大棚,手把手教群眾播種,面對面解答農民疑惑。

        品質當先 新舊融合

          107年前,高粱汾酒在巴拿馬萬國博覽會上獲甲等大獎章   98年前,汾酒申請注冊了中國白酒業的第一枚商標   92年前,汾酒成為了當時中國規模最大的白酒企業集團公   5年前,汾酒集團簽署了山西國企改革首份“軍令狀”。   一個月前,汾酒新任董事長袁清茂走馬上任,并立志要站到了新的歷史起點上,以奮斗者的姿態、

        2021汾酒全球經銷商大會舉行 袁清茂總結和布局汾酒發展

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          2022年,是國企改革三年行動的收官之年,汾酒改革也已經進入深水期,走向全面復興的新征程。12月26日,“踐行‘三新’要求 全方位推動汾酒高質量發展”2021汾酒全球經銷商大會在山西杏花村汾酒廠舉行。為防控疫情,今年的經銷商大會改為線上加線下互動形式舉行,并同時在廣州、南京、天津、重慶、鄭州、內蒙古等全國各地設

        揭秘低價肉丸的“生存之道”

        ?寒冷的冬天,沒有什么事是一頓火鍋解決不了的。吃火鍋時大家都愛點什么呢?牛肉、羊肉……必不可少的還有各種肉丸,但您是否想過,吃到的低價肉丸原料究竟是什么做的呢? ?目前市場上的速凍肉丸大致可分為高中低三種檔次,高端產品每斤售價在18—23元,中檔在每斤10—13元,低端每斤僅4—7元。為什么會出現這么大的價格差?是否真如傳言

        鶴九:2021餐飲行業發展6大趨勢簡報

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        11月9日,由《餐飲界》新媒體、上海博華主辦的2021第15屆中華餐飲雙創論壇暨第五屆中華餐飲創新榜TOP100頒獎典禮于上海新國際博覽中心隆重開幕。會議邀請了20+餐飲頭部重磅嘉賓,超100家餐飲品牌,共啟2021餐飲“創變·增長”密碼,探討餐飲產業的破局之道。 《餐飲界》新媒體創始人amp;哈谷傳媒CEO鶴九先生為我們帶來主題為

        北交所正式開市 將為食品企業帶來哪些利好

          中國商報(記者 周子荑)11月15日,北京證券交易所(以下簡稱北交所)正式開市。作為我國資本市場的一個重大創新,北交所自成立起就瞄準了創新型中小企業融資難題。這決定了其利好“專精特新”(專業化、精細化、特色化、新穎化)型企業的定位。從首批亮相的81家企業來看,傳統的食品企業數量無幾。業內人士認為,食品企

        迎駕貢酒總經理楊照兵:生態釀造是酒行業實現雙碳目標的必由之路

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        ? ? ? ? 消費日報網訊 ?11月16日,“2021年搜狐酒業峰會”暨知名白酒品鑒會在北京舉行。 ? ? ? ? ?本屆峰會邀請了多家知名白酒企業及行業協會、文化界人士進行精彩分享,領略知名酒企風采,探尋民族瑰寶之香。 ? ? ? ? ?我國是世界上極為重要的酒文化發源地,酒文化也是中華民族飲食文化的重要組成部分。而如今,飲酒也有了新

        讓更多農產品加工由“初”轉“精”

          推動農產品加工業由“初字號”轉向“精字號”,要堅持聯農帶農,讓更多農民分享產業增值收益   豐收時節,河南省正陽縣農民又迎來新收獲。一粒?;ㄉ鷱奶镩g進車間,經過篩分、脫殼、精選,變成了花生油、休閑零食、保健品。在產業鏈上,不僅小小的花生身價倍增,就連花生秧、花生殼也變身為俏銷商品。得益于不斷延長的花

        無辣不歡的年輕人 開始吃純清湯火鍋了?

          火鍋吃起了清湯鍋、奶茶變成了枸杞茶、購物車里加滿了養生品……“養生”已經滲透90后、00后的生活。記者探訪發現,這屆年輕人的購物車里不僅有燕窩花膠、五谷雜糧等食補,還有魚油、葡萄籽膠囊等保健品,更有體檢套餐,讓養生經濟成為今年雙十一的新亮點。?   00后:紅枸杞、黑枸杞換著泡,買養生零食圖個心理安慰   

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